1 łyżeczka soli jodowanej (5 g) zawiera ok 115 mcg jodu, a więc dorosłym zapewni 77% dziennego zapotrzebowania na jod. Dzieci 1-6 lat, przy zalecanym spożyciu pół łyżeczki soli jodowanej dziennie dostarczą sobie ok. 60 mcg jodu (ok. 70% zapotrzebowania). Pozostały jod powinien pochodzić z ryb morskich/alg, jaj oraz mleka. Niesodowa sól kuchenna (Substytuty soli) to produkty, które mogą być stosowane jako alternatywa do tradycyjnej soli kuchennej. Zwykle charakteryzują się one niską zawartością sodu, by, przy zachowaniu podobnego smaku, zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia związanych z wysokim spożyciem chlorku sodu [1] . W porównaniu z białą solą stołową na kilogram, różowa sól zawierała więcej minerałów nieodżywczych, takich jak: Żaden z nich nie przekroczył bezpiecznego poziomu spożycia określonego przez organy ds. standardów żywności. W porównaniu do białej soli kuchennej na kilogram, sól himalajska zawierała więcej metali, takich Sól himalajska zawiera wiele pierwiastków i minerałów. Składa się głównie (około 97%) z czystego chlorku sodu. Pozostałe pierwiastki to wiele cennych dla zdrowia minerałów, w tym wapń, magnez, potas, żelazo, fluor, siarka, chrom, mangan, miedź i cynk. Powszechnie uznaje się, że sól himalajska jest zdrowsza od soli kuchennej Różowa sól himalajska uważana jest za najczystszą sól na całym świecie. Jest ona całkowicie wolna od zanieczyszczeń, nie jest przetwarzana chemiczne i zawiera w sobie ponad 80 minerałów, takich jak: żelazo, jod, wapń oraz magnez. Najcenniejsze właściwości soli himalajskiej to detoksykujące i odtruwające działanie na ludzki TRIXIE SÓL HIMALAJSKA DLA GRYzONI TX 6004 - Opinie Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia. 861HI. Sól kamienna to skała zbudowana z minerału zwanego halitem. W starożytności pełniła rolę środka płatniczego, w średniowieczu nazywano ją białym złotem. Dziś jest najpowszechniejszą i najbardziej podstawową przyprawą, bez której nie wyobrażamy sobie życia. Choć sól to główne źródło sodu, trzeba pamiętać, że jej nadmiar w diecie szkodzi. Co warto wiedzieć? spis treści 1. Co to jest sól kamienna? 2. Rodzaje soli 3. Zastosowanie soli kamiennej 4. Objawy nadmiaru soli rozwiń 1. Co to jest sól kamienna? Sól kamienna z geologicznego punktu widzenia to skała zbudowana z halitu, który niemal w całości składa się z chlorku sodu (NaCl). Jest znana od trzeciego tysiąclecia a najstarsze wzmianki na jej temat pochodzą z dokumentów egipskich. Sól ma bogatą i barwną historię. Dziś wydobywana jest w ponad 100 krajach na świecie. Zobacz film: "Podstawowe badania, jakie powinna wykonać każda kobieta" Czysta, nieprzetworzona bryła soli kamiennej zawiera chlor i sód, ale także śladowe ilości innych pierwiastków: potasu, magnezu, niekiedy siarki. Większość pozyskiwana jest w kopalniach soli. Jej podziemne złoża są zbite w jednolite skalne bryły. Surowiec może być też uzyskiwany poprzez odparowywanie wody morskiej lub innych bogatych w minerały wód. Dzięki regularnemu rozkładowi kationów sodu i anionów chloru sól kamienna tworzy charakterystyczne kryształki. Może być biała, szarawa, pomarańczowa, różowa, a także zielona i niebieska. Ze względu na sposób i miejsce wydobywania, może mieć także różny kształt: kryształki mogą być grubsze lub drobne. 2. Rodzaje soli To, co nazywamy solą, może być jednym z jej trzech rodzajów: solą kamienną, solą kuchenną, solą morską. Sól kamienną można znaleźć na sklepowych półkach obok pozyskiwanej z niej soli kuchennej, która jest oczyszczona i bardzo przetworzona. Sól kamienna wyróżnia się grubszymi kryształami (mielona, ma różne stopnie rozdrobnienia). W przeciwieństwie do soli kuchennej nie jest poddawana procesowi ługowania. Sól kuchenna, zmielona na biały proszek, jest zaliczana do białych trucizn (wraz z cukrem i białą mąką pszenną). Jedną z odmian soli kamiennej jest także tak zwana sól himalajska, która ma charakterystyczny, różowy kolor. Jest bardzo bogata w jod - podobnie jak sól morska. To dlatego poleca się ją osobom z niedoczynnością tarczycy. Zobacz także: 3. Zastosowanie soli kamiennej Sól kamienna jest najpowszechniejszym rodzajem soli. To jeden z ważniejszych surowców w przemyśle spożywczym (sól kuchenna, sól warzona) oraz chemicznym. Stosuje się ją w kuchni w celu polepszania smaku potraw. Dodaje się ją niemal do wszystkiego, także do wypieków czy naleśników na słodko (jako nośnik smaku). W zależności od rodzaju i grubości sól można wykorzystywać również jako konserwant. To nieodzowny składnik przetworów domowej roboty, takich jak ogórki kiszone czy kiszona kapusta. Sól kamienna może być wykorzystywana także do posypywania zimą chodników, co zapobiega ślizganiu się po oblodzonych fragmentach dróg. Jest również stosowana jako środek do rozmrażania i budowy aparatury pomiarowej. Sól kamienna znajduje również zastosowanie w kosmetyce. Jej grube kryształki wykorzystuje się przede wszystkim do tworzenia peelingów i kąpieli solnych. Wystarczy kilka garści rozpuścić w ciepłej wodzie i położyć się w niej na około kwadrans. Aby wykonać peeling solny, wystarczy wymieszać garść soli z olejem kokosowym lub oliwą z oliwek i dokładnie wymasować wilgotną skórę. Poprzez masaż kryształki usuwają martwe komórki naskórka i odblokowują pory, wygładzając cerę. Można również spryskać włosy wodnym roztworem soli, uzyskując efekt naturalnych fal. Sól kamienna ma także walory zdrowotne. Jej roztwór warto wykorzystać jako płukankę do gardła, która koi bólu i łagodzi opuchlizną towarzyszącą infekcji. Przy zapaleniu zatok sprawdzą się inhalacje z soli kamiennej, a moczenie opuchniętych, bolących stóp w ciepłej wodzie z solą pozwala zredukować ich obrzęki. 4. Objawy nadmiaru soli Sól jest w głównym źródłem sodu, składnika niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Trzeba jednak zawsze pamiętać, że jej nadmiar szkodzi. Często słyszy się, że sól osłabia strukturę kości i sprzyja rozwojowi chorób serca, takich jak nadciśnienie, miażdżyca, zawał serca czy udar mózgu. To prawda, ale nie oznacza to, że należy ją wyeliminować z jadłospisu. Wystarczy ograniczać spożywanie soli. Warto przy tym pamiętać, że niezależnie od jej rodzaju, wpływ zawartego w niej sodu na organizm jest taki sam. Oficjalne zalecenia mówią, że dorosły człowiek nie powinien jeść więcej niż 5 g soli dziennie, dziecko zaś od 2 do 3,5 g. Potrzebujesz konsultacji z lekarzem, e-zwolnienia lub e-recepty? Wejdź na abcZdrowie Znajdź Lekarza i umów wizytę stacjonarną u specjalistów z całej Polski lub teleporadę od ręki. polecamy fot. Fotolia Spis treści Skład Właściwości zdrowotne Zastosowanie Jak wzmocnić smak potraw bez dodatku soli? Bloki solne Sól himalajska jest odmianą soli kamiennej. Wydobywa się ją w Pakistanie w tradycyjny sposób, jest to produkt nieprzetworzony, nieoczyszczony, który swój różowy, charakterystyczny kolor zawdzięcza zawartości żelaza i innych minerałów. Skład Choć „otchłań” Internetu powtarza i kopiuje informację o niesamowitym składzie mineralnym soli himalajskiej (84 różne minerały), to jednak żadna oficjalna organizacja związana z żywieniem nie potwierdziła tego składu (np. polski IŻŻ, amerykańskie bazy USDA). Wyszukiwarki artykułów naukowych (np. Pubmed) również nie potwierdzają tej rewelacji. 5 rad jak ograniczyć spożycie soli w diecie Nie ma jednak wątpliwości, że sól himalajska, jak każda sól, składa się w około 95-98% z chlorku sodu. Pozostały, nikły procent to wspomniane składniki mineralne. Wśród minerałów są między innymi jod, wapń, miedź, magnez, żelazo, selen, cynk, jednak ich ilości są na tyle znikome, że pozostają bez wpływu na ludzki organizm. Jest wielce prawdopodobne, że sól himalajska dostarcza także niewielkich ilości składników trujących (np. polon, rad, uran), jednak podobnie jak w przypadku składników mineralnych mikro zawartość nie może zaszkodzić zdrowiu. Właściwości Sól himalajska jest zatem przede wszystkim źródłem sodu, pierwiastka, którego nadmierne spożycie przyczynia się do rozwoju nadciśnienia i zatrzymywania wody w organizmie. Himalajska sól różowa nie jest dobrą alternatywą dla zwykłej soli jodowanej, bo sól w ogóle należy ograniczać. Polski Insytut Żywności i Żywienia regularnie alarmuje, że Polacy spożywają za dużo soli (nawet 3-4 krotnie). Dziennie powinno się spożywać nie więcej niż 5 g soli (1 płaska łyżeczka), ale ilość ta uwzględnia zarówno sól dodaną (z solniczki, do dań, na kanapki), jak i sól będącą częścią składu produktów przetworzonych. Co zatrzymuje wodę w organizmie? Niestety górny limit spożycia soli zostaje często przekroczony tylko z żywności przetworzonej, bez dosalania w domu. Większość (ok. 75%) spożywanej przez Polaków soli pochodzi właśnie z gotowych produktów spożywczych. Sól himalajska nie ma żadnych potwierdzonych naukowo (zgodnie z zasadami evidence-based medicine tzw. medycyny opartej o dowody) właściwości zdrowotnych! Zastosowanie Można ją kupić już w większości dużych supermarketów, jednak cena jest wysoka (ceny za kilogram soli himalajskiej zaczynają się od około 10 zł/kg, ale te w młynku mogą nawet osiągać zawrotne ceny 120 zł za 1 kg), a korzyści z jej stosowania znikome. Sól różowa ma dokładnie takie samo zastosowanie jak tradycyjna sól kuchenna. Radzimy jednak skupić się na sposobach wzmocnienia smaku dania bez dodatku jakiejkolwiek soli. Jak stosować zioła w kuchni? Jak wzmocnić smak potraw bez dodatku soli? Do dań dodaj: świeże zioła: bazylia, rozmaryn, oregano itd. zioła suszone i tradycyjne mieszanki przypraw (np. curry) posiekany czosnek i cebulę sok z cytryny lub limonki gomasio, przyprawę na bazie sezamu z niewielkim dodatkiem soli. fot. Adobe Stock Bloki z soli himalajskiej To ciężkie płytki wykonane w 100% z soli himalajskiej. Przygotowane w szczególności do gotowania, nie tylko prezentacji potraw. Przed pierwszym wykorzystaniem należy zahartować je, aby w kolejnych użyciach nie pękała i starczyła na dłużej. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 100 stopni Celsjusza i wstaw na 30 minut, a następnie zwiększaj ja co 30 minut o 50 stopni. W momencie, gdy uzyskasz 250 stopni Celsjusza zakończ i pozwól płytce ostygnąć w środku piekarnika. W ten sposób jest gotowa do użytkowania. Możesz piec na niej zarówno w gazowych, jak i tradycyjnych grillach na węglu. Odpowiednie rozgrzanie zagwarantuje lepszy smak potraw i skrócony czas obróbki. Najważniejszym krokiem jest dokładne osuszenie bloczków i pozostawienia na 24 godziny przed kolejnym użyciem. To zapobiegnie przyszłym rysom, zatarciom i pęknięciom. Co przygotować na blokach? Możesz upiec: Sezonowe warzywa – krótki czas przygotowania pozwala na zachowanie większości witamin i minerałów. Nie musisz ich dodatkowo solić – przesiąkną smakiem z kamienia solnego, dodatkowo nadającego wędzonego posmaku Steki – w tym przypadku wystarczy jedynie świeżo zmielony pieprz, suszona cebula i czosnek granulowany lub pokrojony w kosteczkę. Na rozgrzanym bloku piecz przez 4 minuty z każdej strony. W ten sposób uzyskasz średnio wysmażony kawałek mięsa Ciastka – pieczone w ten sposób klasyczne ciastka owsiane lub kruche z masłem nabiorą charakteru. Nie musisz martwić się o przesadne zasolenie – zawartość soli jedynie uwypukli naturalną słodycz kakao, czekolady lub miodu w wypiekach Owoce morza – pieczone na grillu w ten sposób będą miały odpowiednią konsystencję – ryzyko gumowatej i ciągnącej powłoki jest znikoma. Wystarczy zamoczyć w soku z limonki i kawałkach imbiru przed wysmażeniem

sól himalajska na raka